华龙区市场监督管理局组织开展餐饮领域食品安全专项检查
为切实加强元旦期间餐饮环节食品安全监管，有效预防食品安全事故发生，保障节日期间消费者饮食安全，华龙区市场监督管理局组织开展餐饮领域食品安全专项检查。
执法人员深入辖区大中型餐饮单位，重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、制止餐饮浪费、“互联网＋明厨亮灶”等关键环节进行全覆盖检查。督促餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任，按照要求定期开展自查，及时清理过期、腐败变质食品，从源头上杜绝食品安全事故发生。同时，向餐饮单位宣传反食品浪费相关法律法规，要求加大文明用餐宣传力度，倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯，认真履行反食品浪费义务。
截至目前，共检查餐饮单位62家，对在检查中发现的问题，执法人员现场责令立即进行整改。下一步，华龙区市场监督管理局将持续开展餐饮领域食品安全专项检查，严厉查处各类违规违法行为，有效防控食品安全风险隐患，切实维护消费者合法权益，确保人民群众节日期间“舌尖上的安全
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